Secrétaire bilingue dans un bureau marseillais, Céline n’avait pas grand-chose à voir avec l’agriculture. Celle qui côtoyait le vieux port, la Cannebière, sous le soleil et la chaleur du sud rêvait depuis toujours de s’installer à la campagne et de travailler au grand air, avec des animaux.

Il lui a fallu attendre 46 ans pour oser réaliser ce rêve et filer s’installer au plein cœur du marais vendéen, à quelques encablures du Gois, le fameux passage à gué vers l’Ile de Noirmoutier.

Depuis maintenant plus de 3 ans, Céline travaille comme ouvrière avicole, à Beauvoir. Aux côtés de son mari, agriculteur, elle s’occupe avec passion de l’élevage de l’exploitation : 4 poulaillers qu’il faut surveiller chaque jour et jusqu’à 20 000 poulets, pintades et cannettes qu’il faut soigner avant de sortir en plein air car toutes ses volailles sont labellisées « label rouge poulets de Challans ». 

Un concours pour la promotion du métier

Céline San Nicolas a gagné le concours «  le métier de salarié agricole par l’art », organisé par l’AVEFA de Vendée en 2011 pour la catégorie poésie et soutenu par l’ANEFA dans le cadre de la procédure des appels à projets. Par ce concours, l’AVEFA comptait améliorer l’image des salariés agricoles en montrant qu’ils sont des hommes et des femmes sensibles, artistes et passionnés par les métiers de l’agriculture. Tous les salariés agricoles de Vendée en ont été personnellement informés (courrier, revue du COSSA[1]et site Internet) et ont été invités à promouvoir leur propre métier en participant à un concours photo, un concours peinture ou un concours poésie. 

Céline s’est alors sentie une âme de poète. L’environnement dans lequel elle vit depuis 3 ans, la pousse à se lancer. Sur près de 4 pages, elle décrit avec enchantement le marais, la terre, la mer, ses voisins et son travail : depuis le jeune et frêle poussin qui arrive en titubant jusqu’au beau poulet prêt à être enlevé...

Le poème de Céline est très beau. Il a immédiatement été distingué par le jury qui s’est laissé prendre, au fil des strophes, à imaginer cet univers et le cycle de l’élevage des volailles.

Primé 1^er prix de sa catégorie, le poème a été lu par un professionnel, puis mis en images et musique. Il a été projeté sur grand écran devant près de 700 personnes à l’occasion de la grande fête organisée par l’AVEFA pour le dixième anniversaire du COSSA. Un tonnerre d’applaudissements a éclaté à l’issue de la projection.

 Aujourd’hui, abstraction faite de son accent marseillais, Céline est devenue plus maraîchine que nature. En tendant l’oreille, elle entend l’océan distant de quelques centaines de mètres. Terre et mer : ses deux passions ! Elle est heureuse d’avoir quitté la ville et ses avantages et n’a qu’un seul regret : ne pas être venue plus tôt !