Elevage d'animaux - Troupeaux

 

Elevage d'animaux - Troupeaux


L’élevage d'animaux de troupeaux recouvre différents secteurs (bovin, caprin, ovin, porcin)  et fournit :

  • des produits alimentaires (lait, viande) ;
  • des matières premières (laine, cuir...).

Au regard de cette production et, plus que pour d’autres, les consommateurs sont très exigeants en terme de sécurité alimentaire. Ce secteur est également tributaire du respect de l’environnement, de la qualité et du bien-être des animaux... Ces divers paramètres entraînent la création ou le développement de certaines activités, choix et contrôle des intrants, maîtrise des effluents, respect du cahier des charges...

De ce fait, les métiers de ce secteur nécessitent des connaissances techniques et un savoir-faire de plus en plus complexe.

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