Elevage de gros animaux
Elevage de gros animaux
L’élevage fournit des produits alimentaires (lait, viande) et des matières premières (laine, cuir...). Au regard de cette production et, plus que pour d’autres, les consommateurs sont très exigeants en terme de sécurité alimentaire. Ce secteur est également tributaire du respect de l’environnement, de la qualité et du bien-être des animaux...
Ces divers paramètres entraînent la création ou le développement de certaines activités, choix et contrôle des intrants, maîtrise des effluents, respect du cahier des charges, etc.
De ce fait, les métiers de ce secteur nécessitent des connaissances techniques et un savoir-faire de plus en plus complexe. D’autre part, l’augmentation de la taille des élevages, l’évolution du rapport travail/loisir amène un développement quantitatif et qualitatif de l’emploi salarié. Des constats qui exigent des salariés un réel niveau de technicité, d’autonomie, de flexibilité et de polyvalence pour s’adapter à la diversité des productions et à l’organisation du travail dans l’élevage des gros animaux.
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Agent d'élevage Caprin, Agent d'élevage laitier, Agent d'élevage porcin, Berger, Responsable d'élevage
Agent d'élevage Caprin
L'ouvrier d'élevage caprin réalise principalement les opérations de traite et d'alimentation des chèvres.
Agent d'élevage laitier
L’ouvrier d’élevage laitier assure principalement la traite et l’alimentation des vaches laitières. L’ouvrier d’élevage laitier assure principalement la traite et l’alimentation des vaches laitières.
Agent d'élevage porcin
L’ouvrier d’élevage porcin assure la conduite de l’élevage des truies et des porcs, de la naissance au sevrage, éventuellement jusqu’au post-sevrage et à l’engraissement.
Berger
Le berger assure la conduite et la surveillance d’un troupeau d’ovins et lui dispense des soins si nécessaire, pour le compte d’un ou plusieurs éleveurs. Il réalise éventuellement la transformation fromagère.
