Elevage aquacole
L’aquaculture regroupe d’une part la conchyliculture et d’autre part les piscicultures continentale et marine. Au second rang européen, la conchyliculture française représente une production annuelle moyenne de 200 000 tonnes de coquillages.
Les entreprises conchylicoles exploitent le littoral ainsi que des filières en mer. Elles se répartissent sur 55 000 concessions du domaine public maritime. La pisciculture regroupe trois secteurs d’élevage bien distincts : la salmoniculture, la pisciculture marine et la pisciculture d’étangs.
La production totale de ces secteurs d’activité en 2007, était de l’ordre de 55 000 tonnes sur environ 800 sites (hors pluriactifs) pour un chiffre d’affaires de 250 millions d’euros (source FFA).
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